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                不用冷冻?这款奇特的冰淇←淋为何能畅销儿童市场

                时间:2019-11-26  来源:新时代消费网

                寒冷冬日,冰淇淋早已被不少父母剔除在儿童零食清单外,然而,近日,一款无需冷冻的冰淇淋在郑州街头颇受追捧。

                对此,记者走╱访多家休闲食品零售店获悉,这是好想你今年新上市的一款产品,利用冻干技术研制出不伤脾胃、入口即化∏的冰淇淋。

                据花园路一休闲食品店的工作人员介绍,这款奇任飘云yun特的冰淇淋时常出现供不应求现象,归结原因,其健康原材料的选择是主因,满▲足了当下人们对健康生活方式的追求,同时这款新品◤又最大限度的保留了冰淇淋原有的口感。

                冻干食品正在撬动儿童零食大市场

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                冻干技术悄然进入食该死品领域↓,正在引领一场健康养生革命。

                随着人们对食品安全和健康求饶方式的关注日益加强,传统的膨化、油炸、防腐剂食品越来越受到〓家长的抗拒和抵触。而能够极大地杀手保存食品营养成分①,又无需添加防腐剂的冻干食品正迎来广阔的发展前景。而将冻干技术应用到儿【童食品领域,将有望撬动儿童零食这个巨大的市场。

                据悉,近两年来,好想你健康活像是一个在硬板凳上坐了半天食品股份有限公司(简称好想你)将自己的健◇康理念渗入到冻干食品的研发↑和推广上,把冻干食品对准了需要“特殊保护”的人群,定位为“仨妈俩孩儿一群人”,将冻干技〖术应用到儿童食品领域,陆续开发出摇一摇、冻干冰淇淋等相关新品兄弟姐妹。

                而对于这款新上市的冰淇淋,据了解,研发过程∩中,不断征求宝妈的意∑ 见,试图打造一款符合妈妈和孩子需求的冻干冰淇淋。

                其选用从牛乳中提取的⊙奶油、铁棍山药、冻干草莓粉、黑巧克力等天不爽然原料,不添加①香精、色素、防腐剂,特别加入益生菌,经预冻、真空干燥ㄨ而成。

                传统的冰淇淋糖分含量高,又是冷冻食品,对肠♀胃有刺激作用,虚寒体质的人食用会加重身体负担。好想你结合市场需求你还真有种了,研发※出有温度的冰淇淋(冻干冰淇淋),不伤肠胃、入口即化,孩子爱吃、妈妈放心。

                实力ぷ黑科技,冻干食品得到消费者认可

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                冻干食品为何如此受欢迎?

                冻干技术简【称FD,是英文“FREEZE DRIED”的缩写,指真空冷冻干燥技术,美国国家航空航☆天局最早将其应用在阿波罗登月宇航员¤食品中。其原理是把食物放在零下40℃的冷顾兄冻仓极速冷冻,然后真空抽干水分,食物成型。

                据悉,冻干技〖术的优势是不破坏原有的组织结构,锁住原有食■物的形和魂,又能保留食物95%以上额的营养成分,无须ω任何防腐剂即可在常温状态下进行长期保存。对食品加工来说,该技术就是黑科技,冻干就等于锁鲜。

                国内□ 冻干食品的发展虽然起步较晚,但看好这块市场的企业后续发力也很足。从淘宝数据来看,经过冻干技术加工后的◆一些高附加值的水果市场接受度较高,例如好想你旗下又打了电话给局长大概说明了情况品牌百草味推出了冻干榴莲、冻干无花果等,销量一路走高。这些休闲零食】品牌的“冻干尝试”都已初见成效。

                国内居民对冻干食品的需求有望达到千万吨

                随着国民对『健康营养食品的需求增加,冻干食品在国内市场迅速发展。

                据对说道资料显示,在美国、日本,每年分别需要600万吨和200万吨的冻干食品,而中国,目前冻干█食品的产量只在3000-4000吨,差异巨大。有专家预测,未来国内对冻干食品的需求有可能达到800万吨-1000万吨。

                作为A股上市公司▼,好想你看好国内的冻干食品前景,加大冻干产品的研仰起脸来发投入。2019年4月,投资3.5亿元的全球高智能化FD车间在好想你产业园全面投产,以满足冻干食品的生产需←求。

                “今年年底将大幅提高冻干冰淇淋的产能和销量。”好想你董事长◣石聚彬认为,针对目前市场的反馈,最新研制的可这丫愣是没有起伏出半点美感来真是失败啊冻干产品冰淇淋颇受欢迎,这将引导生产方面提高质量和产量,进一步满足消费者的需求。



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